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Buron-Refuge dans le Sancy

le premier refuge isolé dans le Puy de Dôme

À propos du projet

Le BURON DE LA CROIX ST ROBERT ouvrira ses portes en 2014.

1300m d'altitude, dans le MASSIF DU SANCY, commune de Chambon sur Lac, AUVERGNE.

En HIVER : un REFUGE DE MONTAGNE accessible en une heure de marche pour un repas relax au coin du feu ou une nuit au chaud après une longue randonnée.

En ÉTÉ : la neige laisse place à une petite route et le buron devient RESTO-CASSE-CROÛTE accessible à tous en voiture.

A la date d'aujourd'hui, les travaux se terminent, nous allons maintenant aménager les lieux. Vous pouvez nous rejoindre et participer à l'aventure pour cette dernière étape ! Après tous ces efforts, vous pourrez vous relaxer dans un des lits de notre refuge que nous aurons construits en partie grâce à vous!! Jetez un oeil à la colonne de droite !!

VOUS AIMEZ : l'isolement, la neige, le jambon, les fromages d'Auvergne, le pain de campagne, le miel de montagne, les mouflons, les chamois, les randos en raquettes ou à ski, le kite-surf, la chaleur du poêle à bois, la rusticité, l'authenticité, la simplicité : REJOIGNEZ NOUS!!!

Tous nos produits sont issus des fermes alentours et seront cuisinés avec amour. Et bien sûr dans le respect des saisons : pas de tomates fraîches en hiver !!! Et pas de jus d'oranges pressé en été !!! Vous partagerez pour un moment la vie des buronniers, Sandra et Raphaël, tous deux passionnés de leur montagne, de sa faune et de sa flore, de randonnées et de cuisine.

Une nuit d'étape vous retapera après et avant une randonnée en raquettes ou à ski. Le col de la Croix St Robert, situé à 2km du buron, est un parfait point de départ pour les plus belles randonnées sur les crêtes du Massif du Sancy.

QU'EST-CE QU'ON MANGE ? 

Pour vous faire une idée, voilà pêle mêle quelques entrées, plats ou desserts qu'on pourra retrouver chez nous. Toujours en rapport avec la météo et la saison des produits...

Des entrées : pounti, soupe au lard, soupe de lentilles, salade aux noix...

Des plats : potée auvergnate, truffade, patranque, petit salé, omelettes, tartes salées...

Des fromages : St Nectaire, Salers, Fourme de Rochefort, Bleu de Laqueuille...

Des desserts et des goûters : Yaourts fermiers, gâteaux au miel, tartes aux myrtilles, crêpes...

Mais aussi d'autres préparations à base de fruits, baies, champignons et plantes sauvages...

A quoi va servir le financement ?

Pour que vous gardiez un souvenir inoubliable de votre nuit dans notre buron, un soir d'hiver quand la température tombe à -20°C, il nous faut un dortoir bien douillet car ici, faute de place, rien ne ressemble aux suites du Carlton. Néanmoins, votre confort est notre mission !! Et vous ne serez pas obligés de construire votre igloo pour la nuit !!

Pour accueillir 10 personnes, il nous faudra : 

- des sommiers : on préfère en rondins de Douglas : 500€

- des matelas bien moelleux : 1000€

- des cloisonnements mobiles en bois et tissus : 1000€

- des oreillers, des tapis, des housses, des lampes de chevet : 500€

POUR RÉSUMER :

Avec 3000€ : aménagement d'un beau dortoir pour les randonneurs : petits boxs individuels ou jumelables pour intimité douillette et nuits réparatrices.

Si vous êtes généreux et que nous dépassons notre objectif, nous avons encore plein d'idées, toujours pour votre plus grand confort !

Avec 3500€ : un beau dortoir et l'achat d'une luge pulka pour acheminer les vivres des randonneurs affamés

Avec 4500€ : un beau dortoir et l'achat d'un traîneau pour chevaux pour acheminer les bagages des randonneurs fatigués

Avec 6000€ : un beau dortoir et l'achat d'un scooter des neiges pour tout transporter y compris les randonneurs épuisés

Avec 300 000€ : déplacement de tous les fonds récoltés sur un compte off-shore à Singapour pour ouvrir un refuge de montagne artificielle à Dubaï.

À propos du porteur de projet

Voilà notre équipe : 

Raphaël Talis : 35 ans, Scorpion ascendant Mouflon, cuisinier, cueilleur, randonneur, musicien

1977 - 1995 : Enfance et adolescence en Auvergne : Brioude, Le Mont Dore, Clermont-Ferrand

1995 - 2011 : Vie à St Etienne pour des projets musicaux avec le groupe Brain Damage (http://www.brain-damage.fr)

2011 - 2012 : Trek de 4000 km du Sud du Maroc au Mont Dore (http://www.allurefondamentale.com)

  2012 - 2013 : Retour en Auvergne, dans le Massif du Sancy. Lancement du projet " LE BURON DE LA CROIX ST ROBERT" (http://www.buron-st-robert.com)

La myopie m'a mené à la musique, la musique aux voyages, les voyages à la nature, la nature à la cuisine et me voilà buronnier dans la montagne, prêt à vous concocter de bons petits plats, simples et rustiques comme la vie près des sommets.

J'aime la cueillette car elle est à mi-chemin entre la balade et la cuisine. En ne trouvant rien, on profite de la promenade. Si la nature est généreuse, elle arrivera dans l'assiette sans avoir nécessité la moindre goutte d'essence puisque je pars toujours de la maison... Fraises des bois, framboises, mûres, myrtilles, cèpes, girolles et morilles sont connus de tous. Mais avez vous déjà goûté à une tapenade de prunelles sauvages? Un pétillant de fleurs de sureau? Une confiture de cynorrhodons? Un café au serpolet? Une gelée de sorbes?

J'aime aussi les parties de cartes IGN au coin du feu. Préparer pour le lendemain l'itinéraire d'un randonneur ou fantasmer sur une future expédition lointaine. Ou simplement visionner quelques photos d'un précédent périple.

J'aime également écrire des petits textes pour vous donner envie de venir !!!

Sandra Sarliève : 30 ans, Taureau ascendant Chamois, serveuse, cavalière, architecte

L'enfant du pays et la propriétaire du buron. Des parents apiculteurs dans le Massif. Son arrière-grand père était lui-même buronnier au même endroit. Architecte de formation, elle devient naturellement chef des travaux de rénovation et d'aménagement pour ce projet de refuge. Passionnée depuis toujours d'équitation, cavalière émérite, c'est à elle qu'on doit la bonne (bien que parfois discutable) éducation des fidèles Feroe et Roméo...

Elle aime : son pays, les burons en pierre, décorer avec bon goût, s'occuper de ses chevaux, lire au coin du feu avec Filoche sur les genoux, les tartes au citron bien piquantes, les recettes de sa grand-mère, la baignade dans les lacs et partager sa vie avec son chéri Raphaël (enfin j'espère...).

Feroe : Jument ascendant retraitée

Je ne vous aiderai en rien, ma carrière sportive m'a déjà bien fatiguée. Seul mon poulain, Roméo, pourra faire quelque chose pour vous et vos bagages. Néanmoins, ma beauté naturelle saura garnir votre appareil photo, n'est ce pas déjà beaucoup?

Roméo : Cheval ascendant Bourrique

L'enfant gâté de Feroe. Musculature de rêve, conçue pour l'effort. Mais je n'aime pas l'école et mes caprices sont célèbres. Malgré tout de bonne famille, je dis toujours et peux même rendre service en transportant matériel et vivres jusqu'au refuge. Mais parfois je n'ai pas envie, et ce sera difficilement négociable...

Filoche : Fox Terrier ascendant Glouton

Si Sandra et Raphaël vous accompagnent, je serais là, dévouée. Prête à faire tout mon possible en portant un trousseau de clés, un téléphone portable, une mignonette de Cognac ou une paire de lunettes de soleil. Pour un sac à dos, impossible ! Mais mon soutien psychologique sera sans limite...

POUR NOUS RETROUVER :

http://www.facebook.com/buron.croixsaintrobert

http://www.buron-st-robert.com

Ce projet est accompagné par le collectif EXPRESSO