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BRASSERIE LA BOHEMIENNE - Objectif 150%

Contribuez au lancement des bières de fermentation basse d'Anjou

À propos du projet

Le financement participatif est terminé. Nous avons atteint 130% de l'objectif initialement fixé.

Un GRAND MERCI à nos 39 Contributeurs !

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OBJECTIF 120% ATTEINT ! MERCI A TOUS !

NOUVEL OBJECTIF : 150% -> Aidez-nous à financer le matériel d'enfûtage !

Si l'objectif est atteint, nous pourrons investir dès à présent sur les tireuses et le matériel adapté : compresseur, tête de remplissage, tête de soutirage ... Et vous fournir en bière pour tous vos évènements !

Les contributions par chèques sont acceptées jusqu'à 72h avant la fin du financement. N'hésitez pas à me contacter !

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100% MERCI ! NOUVEL OBJECTIF : 120% -> Aidez-nous à financer la cuve whirlpool !

Elle nous permettera de gagner en temps de production !

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NE CHERCHEZ PLUS !!

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 Les BIERES de FERMENTATION BASSE sont dans notre Micro-Brasserie La BOHEMIENNE !

 

Originaires de Bavières et de Bohème, nos LAGERS sont nées d’une passion il y a 4 ans...

Après de nombreux échanges, de partages et de découvertes, la Micro Brasserie Indépendante,

doit maintenant se lancer pour répondre à toutes les demandes !

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ENVIE DE NOUS AIDER ? Alors SOYEZ LES PREMIERS à goûter nos bières !

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La BRASSERIE est installée en ANJOU,

près du Bourg du LOUROUX - BÉCONNAIS, entre Nantes et Angers, dans le Maine et Loire.

La production sera réalisée dans une annexe du domicile, une ancienne soue à cochons. Les travaux de rénovation sont en cours de finition et le local sera bientôt prêt à accueillir le matériel.

Depuis maintenant plus de 2 ans, la brasserie met au point ses propres recettes. Elles sont enfin prêtes :

 

Blondes, Brune, Vin d’orge Whisky et Bière de table.

D’autres bières complèteront la gamme petit à petit...

 

Grands nombres de personnes ont appréciés les Bières de la Brasserie et en redemandent ! Or, les capacités de production actuelle ne permettent pas de satisfaire toutes les solicitations. Il est temps de passer à la vitesse supérieure !

 

Le financement participatif est donc officiellement ouvert !

 

Votre participation permettra à la "BRASSERIE LA BOHEMIENNE" d'apporter le soutien financier nécessaire aux frais d'installation dans les meilleures conditions et de vous assurer un produit de qualité ! 

 

La brasserie a pour objectif de rassembler 4500 € pour cette campagne.

 

La distribution des bières se fera en circuit-court principalement. Vous pourrez venir vous approvisionner directement à la brasserie. Plusieurs bars partenaires distribueront également, "Le Bon Larron" à Bécon Les Granits par exemple. Les épiceries locales et les cavistes spécialisés seront également mis à contribution pour vous fournir notre produit.

 

La bière principale de la brasserie :

  • La Blonde 11

Cette bière est plutôt équilibrée. Le côté malté ne prend pas le dessus sur le côté houblonné. Elle est idéale pour les repas à base de choux fermentés tel que la choucroute. Elle accompagnera également les viandes blanches mijotées comme la blanquette de veau, ou encore les plats légèrement épicés comme le poulet basquaise.

 

Les autres bières de la brasserie :

  • La Blonde 10

Cette bière à tendance houblonnée est très désaltérante. Idéale pour la période estivale ou pour vous accompagner tout l’après-midi après un barbecue.

 

  • La Blonde 12

Cette bière à tendance malté ravira ceux qui sont amateurs de bières avec du corps. Ce corps complexe aux arômes caramélisés accompagnera parfaitement les viandes rouges en sauces comme le boeuf bourguignon ou encore le Goulasch. Les volailles sauvages comme le faisan, la caille ou la perdrix seront très bien accompagnées avec cette bière.

 

  • La Brune

Cette bière brune aux arômes de café est très rafraîchissante. Elle sera à la hauteur aveec les viandes rôties. Après un repas copieux elle accompagnera parfaitement un dessert au chocolat ou aux fruits rouges. Une boisson surprenante par sa légèreté pour ceux qui sont habitués aux bières noires épaisses.

 

  • Le Vin d’Orge Whisky

Cet English Barleywine est une bière de fermentation haute brassée en mono palier. L’ajout de malt à Whisky apporte un arôme tourbé très intéressant. Elle est parfaite pour les occasions exceptionnelles. Elle surprendra vos invités à coup sûr.

 

  • La Bière de table

Très légère par sa teneur en alcool avec un corps discret et une amertume douce. Elle est rafraîchissante et désaltérante. Sa douceur et sa légèreté en font une boisson idéale pour tous les jours en toutes occasions.

À quoi va servir le financement ?

Le prêt envisagé et l’investissement personnel couvre une partie du matériel de brassage et de l’équipement de conditionnement. Mais nous avons besoin de vous pour développer notre activité.

Le matériel d'une brasserie se composent principalement de cuves de différentes tailles. Chacune a son rôle : Brassage, Ebulition, Fermentation, Maturation ... Et tous les petits équipements périphériques permettent d'obtenir un produit de qualité : pompe, groupe froid, échangeurs à plaques ...

 

Votre participation permettra de financer le matériel à hauteur de 34%. Voici ce que vos dons permettront d'acheter :

 

Si nous dépassons le financement, nous pourrons acheter du matériel supplémentaire pour améliorer l'instalation ou augmenter les capacités de production :

- 120% : Ajout d'une cuve Whirlpool

- 150% : Achat de matériel d'enfutage

- 180% : Achat d'une régulation de température évolutive

Votre participation sera récompensée par de nombreux cadeaux.Tout d'abords un grand MERCI vous sera adressé. Ensuite, des bières vous seront données pour vous remercier de votre participation ainsi que tous les accessoires de la brasserie :les sous-bocks, les verres ou encore la fameuse caisse à bière !

Pour les plus généreux d'entre-vous, une invitation à venir à l'inauguration de la brasserie vous sera offerte mais aussi pour certains un moment d'exception sera proposé pendant un apéritif pour découvrir les produits de la brasserie. Cette découverte pourras également se faire pendant un repas pour les plus grands donateurs.

À propos du porteur de projet

Je m'appelle Joachim Fuzeau. Je suis actuellement dessinateur industriel dans le secteur de la machine spéciale mais aussi brasseur amateur. C'est grâce à ma femme et son pays d'origine, la République Tchèque, que j'ai découvert le monde brassicole. J’ai ainsi découvert cette boisson et sa fabrication grâce à un cadeau. Après quelques brassins en kit, j’ai décidé de voler de mes propres ailes. Progressivement j'ai créé mes propres recettes. Et c'est ainsi que les bières de la Bohémienne sont nées. Après avoir rencontré plusieurs connaisseurs pour juger de la qualité de mes bières, je souhaite maintenant vous partager ma passion et vous faire découvrir les arômes de mes produits …

Entouré par ma famille et épaulé par une conjointe qui adhère complètement à ce projet de création d’entreprise c’est assez naturellement que l’envie d’installer ma brasserie sur le territoire béconnais est née. 

 Suivez l'aventure de la brasserie sur notre page FACEBOOK