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Boréal Nature

Douces tisanes boréales du Québec. Récoltées en forêt, livrées chez vous. Précommandez et soutenez le lancement.

À propos du projet

Choisissez une tisane à votre goût et participez à l'éclosion de ce nouveau projet =>>

Boréal Nature, c’est la création d’une gamme de produits gastronomiques provenant exclusivement du Québec. Les produits que nous allons développer s’appuient sur la tradition de la cuisine nordique. Nous comptons utiliser les plantes associées au climat froid des régions boréales québécoises. Nous nous inspirons aussi de la culture et des territoires du Québec.

Dans un premier temps nous prévoyons la création de 2 tisanes mais nous envisageons de créer d'autres produits, certains éphèméres ou en quantité limitée, comme des confitures mélangeant des petits fruits nordiques (la camerise, le bleuet...) à des plantes de la forêt, comme l'épinette ou le carvi par exemple...

Les mots qui décrivent la gamme de nos produits : terroir, simplicité et authenticité. Nous cherchons à créer artisanalement la meilleure tisane possible, une tisane que nous aimerions boire, aussi bien chaude que glacée.

Ces produits sont concus pour des épicuriens qui prennent le temps de bien manger et de choisir des produits sains, comme nous le sommes. La gamme de tisanes est prévue pour être vendue dans les épiceries mais aussi les spas nordiques et en ligne évidemment.

Nous favorisons un mélange de plantes récoltées en forêt uniquement, dont la provenance est certifiée 100% du Québec. C'est pour cette raison que nous avons décidé de travailler avec Gérard Mathar, de Gaspésie Sauvage, pour récolter et sécher les plantes qui constitueront nos mélanges exclusifs. Gérard a une très grande connaissance des plantes que l’on peut récolter en forêt, de leurs bienfaits, et la meilleure façon de les associer. Il est aussi très bien équipé pour sécher à la bonne température pour obtenir le meilleur goût, sans brûler la plante. 

Ensemble nous allons concevoir un mélange exclusif, jamais commercialisé. Lorsque vous sentirez pour la première fois notre tisane, se dégageront des notes sucrées rappelant l'érable avec un parfum de fleurs des champs et de subtiles éclats de forêt boréal. Sa robe de pailles vous rappellera la couleur dorée du champagne. 

Nous allons associer plusieurs plantes sauvages pour concevoir une tisane relaxante et une autre plus florale. Le mélange n’est pas encore déterminé, mais nous aimerions travailler plusieurs plantes comme le thé du labrador, l’églantier, l’achillée. l’épilobe ou le trèfle rose.

Puisqu’il s’agit de plantes sauvages, les tisanes ne seront pas certifiées Biologique, mais elles seront toutes récoltées à la main de façon responsable, dans des forêts du Nord du Québec. Ce sera aussi équitable, sans être certifié, puisque nous achèterons tous les produits au prix juste en faisant travailler majoritairement des entreprises d’ici : Gaspésie Sauvage pour les plantes, Duval Design Communications pour l’image de marque, un imprimeur en gaspésie pour les étiquettes, Groupe 3DM pour la logistique.

A quoi va servir le financement ?

Nous avons plusieurs étapes à franchir avant de lancer la gamme de tisanes. Avec le financement nous allons pouvoir créer un stock initial pour débuter la commercialisation.

Voici les grandes dépenses que nous envisageons à court terme :

Récolte et stock initial pour produire une première série des deux tisanes : 1500$
Finalisation du graphisme et des étiquettes : 1000$
Fabrication des pots pour la vente : 1500$
Envoi des contreparties : 500$ 

Un immense merci à tous pour votre contribution : au-delà de la somme demandée, il s'agit de propulser Boréale Nature pour porter haut les couleurs de la gastronomie québécoise !

À propos du porteur de projet

Mon nom est Cédric Fontaine. J'ai créé Terroirs Québec en 2005 pour promouvoir la culture alimentaire québécoise à travers ces différentes régions. Je suis en Français immigré au Québec il y a 15 ans et je suis tombé en amour des produits et des artisans locaux.

Depuis ce moment, je recherche partout à travers la Belle Province les meilleurs produits et les artisans qui les préparent. Mes voyages m'ont permis de découvrir de délicieux bleuets, du hareng boucané lentement, des tisanes récoltées dans le Grand Nord, ou des confitures de fraises sur l'île d'Orléans.

En créant cette gamme de tisanes, je veux rendre disponible à tous ces saveurs qui étaient jusqu'à présent réservées aux coureurs des bois. 

Cette gamme de produits sera gérée par Terroirs Québec, qui exploite déjà une épicerie en ligne et possède donc une très grande expertise dans le domaine. Terroirs Québec (terroirsquebec.com), la plus importante épicerie fine de vente en ligne, célèbre ses 10 ans en 2015.

Nous avons donc une grande expertise dans la commercialisation des produits d’ici. Notre plateforme Web pionnière en son genre donne accès à plus de 300 produits des terroirs québécois, parmi un choix de près de 80 producteurs en région.

Nous visons à promouvoir et à rendre accessibles des produits parfois très rares, voire impossibles à trouver dans les commerces de détail.

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