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Bonne Nature, la santé est dans le bol!

Du local, du bio, du sain, de l'équilibre, de la cuisine responsable! A saintes, ses environs, et vadrouille en Poitou-Charentes!

À propos du projet

 Le projet

La nature est bonne avec nous, ses matières premières méritent un traitement de faveur pour arriver le plus naturellement possible dans nos assiettes!

Comment?

En confectionnant des plats et des boissons, sains et équilibrés, dont principalement deux spécialités: le  bol du bouddha  (mélange harmonieux de légumes, céréales et légumineuses)  et les  smoothies. Mais aussi des  jus maison, des soupes, et des desserts à basede fruits et légumes.

Les produit frais seront travaillés et transformés dans un délai court et les cuissons seront faites dans un four mixte à vapeur. Ce qui permettra de respecter toutes les qualités organoleptiques en préservant notamment toutes les vitamines.

Tout ça en circuit court avec des produits bio/locaux!

Avec qui?

Nous coopérons avec des producteurs convaincus que l'hygiène alimentaire est essentielle à la santé et à la qualité de vie, et déjà investis dans ce sens.

Nos contenants sont biodégradables/compostables.Notre projet est de mettre à la portée du plus grand nombre ces réalisations pleine de santé  grâce au FOOD TRUCK.

Où?

.Nous nous positionnerons en ville et dans les endroits moins desservis afin de satisfaire les villages avoisinants. Le FOOD  TRUCK pourra s'inviter aussi dans les jardins pour les événements privés, sur les places destinées des manifestations et salons...

 

   Des places nous attendent!   

 

Quoi?

Du bon, du sain, de l'équilibré, bien sûr;

SMOOTHIES    Santé et gout!               

                                                                  BOL DU BOUDDHA

                                                               Equilibre et  bien-être!


                 

 

ET AUSSI DE DELICIEUSES REALISATIONS SUCREES SALEES:

Crumbles de légumes, Röstis de légumes et de céréales, soupe de saison, gaufres aux légumes, crumbles sucrés, smoothies bowl, pain ancestral...                     

   

À quoi va servir le financement ?

Le projet global comprend :

 

Une extension de la maison pour faire  un laboratoire cuisine en conformité, le matériel professionnel (four, armoire positive et négative, table inox, plonge, fourneaux, matériels de cuisine...), les frais de démarrage (éléments de communication, matériel informatique, contenants, trésorerie de départ...) et un petit food truck (Doblo ou autre). Le budget total s'éleve 48500€.

 

Nous avons besoin de vous!!

Nos économies ont fondu avec  la construction du labo cuisine, le matériel et les frais de départ, notre tirelire est  vide pour le  Food truck, élément  essentiel qui  permettra la distribution et les  livraisons...

Votre partipation permettra cet achat, un food truck aménagé d'occasion (ou non...) qui nous permettra de démarrer l'activité!

 

Plus son état sera bon et proche du neuf, plus il correspondra à l'image de nos produits Bonne Nature et plus il nous emménera loin!!

D'autant plus que d'autres frais adjaçant vont s'y greffer; peinture, aménagement intérieur, remise en conformité, ...

Cela dépendra donc de la cagnotte Ulule récoltée;)...sachant par ailleurs que si la cagnotte n'atteint pas les 5000€ de base on obtiendra...0€

Nous avons calculé au plus juste le besoin de votre aide, tenant compte aussi des frais Ulule.

Quel que soit le résultat merci à tous de votre générosité!!!!!

 

Paliers:

Pour 5000€:

Un petit food truck d'occasion à restaurer et à aménager.

Pas tout neuf, mais tout indispensable!!  COOL! exemple

 

Pour 7000€:

Un food truck d'occasion avec moins de km au compteur, à aménager, SUPER!

exemple

 

Pour 10000€:

Un  food truck d'occasion , esthétique et à moins de 150.000km, avec un aménagement de base, GENIAL!

exemple

 

  Pour 20000€:

Un Doblo food truck d'occasion tout aménagé, EXTRA!

exemple

 

     Plus de 20000€?

Yes! le père Noël a reçu notre courrier et nous pouvons viser un véhicule neuf!  Pimpant, et avec lequel nous aurons plaisir de sillonner les routes  pour représenter dignement le bien manger!

 

 

           

 

 

  Votre contribution peut se faire via le site par carte, par virement en nous contactant ou par chèque à l'ordre de Roger Didier à l'adresse suivante:

Bonne Nature-Roger Didier,

4 fief de Vénérand

17100        Vénérand

Ps; si vous ne souhaitez pas de contreparties, vous avez la possibilité de cocher la case correspondante à la fin des contreparties.

Vous pouvez contribuer pour la somme que vous voulez entre les paliers.

 

À propos du porteur de projet

                                                                                         La team Bonne nature:

 Didier, le chef "Nature"    

 La prise de conscience collective de l'importance du manger sain permet de mettre en actions les convictions et les compétences que j'ai acquises avec passion depuis de nombreuses années.

Au delà du cliché de la mode, une réalité!

Ayant eu le bonheur de vivre en milieu rural entouré des jardins, je me réjouis aujourd'hui  de retrouver les fruits et légumes en direct de nos maraîchers locaux. J'attache une très grande importance à la saisonnalité et à la proximité des matières premières et pour ce qui est des céréales, légumineuses et graines, je veille à ce qu'elles soient bio;)

Traiteur "Alternatif" pour me distinguer par une cuisine qui se veut éco-responsable, rendant leurs lettres de noblesse aux légumes, aux légumineuses et aux fruits. Et en limitant drastiquement les matières grasses et sucres ajoutés!

Ces convictions passent par la santé dans l'assiette!

A  l'heure où les prises de conscience s'imposent, j'ai décidé de m'investir pour partager mes valeurs. Donc je me suis formé pour être artisan et infaillible sur les normes d'hygiène.

Maintenant il est temps que la "Bonne Nature" émerge pour offrir le meilleur, par une préparation et une cuisine diététique soucieuse de préserver toutes les qualités nutritionnelles de ce que mère nature nous offre!

 

Jane, binôme du chef    

Le bien être de l'esprit passe aussi par celui du corps, comment sérieusement s'y pencher sans prendre en compte une alimentation saine?

C'est avec enthousiasme que je contribuerai à "Bonne Nature" alliant mes compétences et les besoins émergeant: administratif, relation client, organisation, décoration à théme...

Se rapprocher de l'essentiel par une cuisine honnête, sincére et simple...

Elaborer des préparations originales, qui exaltent le goûts des produits et qui respectent l'environnement...

Tout ça fait sens!

Je suis fière de contribuer au mouvement actuel du mieux vivre à travers le projet Bonne Nature! Sensible par ailleurs aux modèles alternatifs qui nous donnent, ainsi qu'à la future génération, un nouvel essor à la façon de consommer.