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La barre énergétique BIO à la châtaigne

Le produit noble au service de la performance !

À propos du projet

Merci à tous !!!!!

Le passage de la barre des 100% pour la collecte du financement participatif est réussi

Une nouvelle fois grâce à vous un nouveau produit va donc être lancé :

la barre énergétique châtaigne- noisette -riz

 

... et maintenant le PAIN D'ÉPICE

Encore 2 jours pour viser le palier des 125% !

✅ la barre des 125% : pour un pain d'épice à haute performance énergétique

Ce nouvel objectif des 125% me permettra , par les fonds supplémentaires, d'acheter les matières premières pour le pain d'épice .

Ce sera un VRAI pain d'épice traditionnel, simplement "revisité" sur les choix des matières premières ( miel BIO à faible index glycémique et farine sans gluten précuite notamment) pour répondre à vos besoins en terme de performance énergétique et digestibilité

 

 

 

L'histoire d' ENDUR'ACTIV : 

Une micro-entreprise née  d'un projet participatif  et dynamisée par votre aide ! 

Aujourd'hui c'est toute la  gamme ENDUR'ACTIV  qui a été lancée grâce à vous  et à vos contributions sur des  projets participatifs comme celui-là.

 

L'ADN d'ENDUR'ACTIV  : l'excellence énergétique 

Mon souci  permanent est de rechercher  l'excellence des ingrédients naturels issus des meilleurs terroirs possibles, favorisant le plus possible le circuit court de proximité (chataigne de Corse, d'Ardèche ou des Maures , riz de camargue ou Piemont Italien,  céréales de Haute Loire ...)  et lorsque cela n'est pas possible, par l'achat encommerce équitable des matières premières  (chocolat , sucre ... ) 

....Parce que je crois possible, l'élaboration de produits  énergétiques  de très haute performance, avec des matières nobles  toutes  issues d'une agriculture BIO raisonnée,

 

Comme tous les produits ENDURACTIV  : rester   100% AUTHENTIQUE" 

  • 100 % BIO
  • sans conservateur 
  • sans colorant
  • sans arôme 
  • sans sucre raffiné

 

VALEUR ENERGETIQUE : la recherche de la meilleure répartiton entre les nutriments

  • Eviter les excès de sucres 
  • Apporter suffisamment de protéines 
  • Ne pas négliger les acides gras essentiels par  le choix des bons lipides 

À quoi va servir le financement ?

Votre aide me servira à lancer la première production 

À propos du porteur de projet

Transmettre ce que j'ai appris ....

  Tout jeune enfant, dans les jupons de mon arrière grand-mère aubergiste.... je la regardais préparer ses confitures, ses pâtes de fruits,  ou cuisiner la  "douce", ce fameux  dessert à base de farie de seigne du plateau Ardéchois, aujourd'hui oublié ...

Il y avait chez cette vieille Dame des pouvoirs de magie,  transformant des chataignes et des oeufs pris à l'étable,  en  gâteau, coupant des coings en 4 et  après de longues heures passés dans le chaudron posée au coin du fourneau en fonte transformer la bouillie tpar enchantement  en  pâte de fruits... une pâte de fruit unique , que je n'ai évidemment  jamais retrouvée (mais peut-on retrouver la cuisine de son arrière grand- mère.... forcément la meilleure !) 

C'est avec elle , puis ma grand mère que j'ai appris le SAVOIR manger SAIN , la gastronomie simple  du produit noble.

Sport et gastronomie

Très vite deux passions ont construit ma vie : le sport qui est devenu mon métier  (après 24 ans comme enseignant chercheur puis aujoud'hui comme coach et conférentier )  ...et la diététique.

Associer les deux s'imposa donc au fil du temps  donc comme une évidence  jusqu’à me consacrer désormais à 100% sur la création de produits énergétique

Coach et créateur de produits énergétiques : une harmonie 

Aujourd'hui  mon métier de coach et celui de créateur de produits énergétiques ne font qu'un ....  je ne pourrais pas les dissocier tant j'ai besoin de l'un pour enrichir l'autre

Un produit énergétique ne se sort pas d'un imaginaire de cuisinier, d'un livre de gastronomie, ou d'un dosage san âme et d'une  précison chirurgicale élaborée par un ingénieur agronome ....

Non , sa conception exige AVANT TOUT une parfait connaissance des besoins des sportifs , aller à leur rencontre , être à leur côté  pour comprendre...

Et inversement répondre à ces besoins en apportant le meilleur,  exige de connaître  les matières premières, leurs spécificité, leur qualité , leurs point faibles et les points forts ...

 Tester, goûter, Enlever, retirer, ajouter, compléter....

Une passion avant tout 

J'aime mon métier par ce qu'il est avant tout du partage, c'est au fil des rencontres  que prend naissance une barre énegétique , une compote, une boisson ...

Rencontrer un petit producteur local , aller au fin fond de la botte Italienne,  sentir, toucher, déguster,  ces fameuses inimitables amandes d'Avola !

Bref se poser mille questions pour au final une si petite barre énergétique de quelques grammes ! 

Le tout, sans jamais perdre de vu la si belle pensée du poète Nicolas Boileau (1636, 1711)  qui est un peu ma devise

Hâtez-vous lentement, et sans perdre courage,
Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage,
Polissez-le sans cesse, et le repolissez,
Ajoutez quelquefois, et souvent effacez.
  

A toutes et tous , merci pour votre soutien ! 

 

 

 

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