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Balade Gourmande

Du Terroir au Littoral

À propos du projet

 

 

 

Un site pour mon livre Balade Gourmande du Terroir au Littoral

avec son Blog

vient d'être crée

http://christian.vasselin.fr

Un Enorme et Grand MERCI a nos contributrices et contributeurs

de Balade Gourmande, même si c'est difficile de conclure la cagnotte, il ne reste que 7 jours

L'espoir et le moral sont là... 

 

 

Balade Gourmande, c’est comme ça, c’est l’envie de partager, l’envie de faire envie.

Voilà une recette cadeau extraite de mon livre.

Comme un troubadour, je vous dirais…

Pour la cagnotte M’sieur Dames Merci.

 

 

BALADE GOURMANDE C'EST :

  • Créer l’envie de manger bien et bon
  • Créer l’envie de se réunir autour d’une belle table
  • Créer l’envie de partager une pose conviviale

Avec Balade Gourmande,

Nous souhaitons, Alexandra et moi rendre la cuisine familiale plus en rapport avec la demande de consommer des produits locaux et BIO de plus en plus croissante et notamment rendre la cuisine gastronomique plus accessible, plus courante, plus facile et toujours plus séduisante.

Eveiller l’envie de cuisiner et de déguster de bons repas en famille, entre amoureux, entre collègues ou amis.

Le + de Balade Gourmande

Vous faire oublier les plats tout préparés trop salés, trop sucrés, trop gras tels que vous les connaissez !

Balade Gourmande vous fera voyager grâce à ses recettes saines crées avec des matières premières qui sont issues principalement de producteurs locaux et de l’agriculture biologique.

En somme, il y a de bien belles recettes, de bien belles photos, un beau livre à découvrir !

Et pour ça, nous avons besoin de chacun de vous.

 

 

CONTENU DU LIVRE !

Avec Alexandra, nous avons réalisé un livre simple dans un format agréable et pratique, avec de belles photos et des recettes concrètes.

Au niveau du contenu, le livre est divisé en sept grandes parties :

  • Amuses bouche
  • Hors d’œuvre
  • Entrées
  • Terroir
  • Mer
  • Desserts
  • Clin d’œil particulier à la cuisine Végétarienne

 

La France est riche de son patrimoine culturel gastronomique.

Dans le livre, nous avons essayé de vous inviter à découvrir des recettes différentes de nos traditions culinaires venant des quatre coins du pays.

Aux quatre coins ?! Pas tout à fait...

Il y a un endroit magique où nous aimerions que Balade Gourmande soit invité, dans votre cuisine Chez Vous !

 

 

 

 

À quoi va servir le financement ?

À QUOI SERVIRA LA COLLECTE

Bon, s'il y a une photographe, un auteur, à quoi diable peut bien vous servir cette collecte ???

C'est là tout l'enjeu, et vôtre rôle y est déterminant !

Voilà une joli (CAMEMBERT) pour une balade, la balade des gourmands (Oh la blague du Chef !) détaillant la répartition des fonds récoltés : 

 

 

En somme, il y a de quoi faire de bien belles recettes, de bien belles photos, un beau livre !

Et pour ça, nous avons besoin de chacun de vous.

     SI ON ATTEINT 100% ET PLUS !

Déjà, c'est Champomy pour tous ! Là ce serait le rêve ultime.

Pour que le livre voit le jour il faut atteindre la barre des 100%...

Avec Alexandra nous souhaitons que ces recettes authentiques, que ces photos d’art culinaire, ces ambiances gourmandes touchent le maximum de personnes.

Nous aimerions donc dès la sortie du livre organiser des dédicaces itinérantes animées d’atelier gourmand à base de produits locaux qui pourrait prendre place dans plein d'endroits (des médiathèques, des institutions, des entreprises, des magasins...) Bref, si vous avez des idées, des propositions nous sommes preneurs.

L'impression du livre : coût 1995 Euros

Quantité : 500 exemplaires
Couverture 4 pages
Format fini : 21.00 x 21.00 cm
Format ouvert : 42.66 x 21.00 cm
Papier : Couché moderne demi-mat 300 g/m²
Impression : Quadri recto/verso
Pelliculage brillant R°
110 pages
Format fini : 21.00 x 21.00 cm
Papier : Couché moderne mat 120 g/m²
Impression : Quadri recto/verso
Façonnage : Dos carré collé

 

Aprçu de page intérieure

 

C'est avec vous que nous pourrons matérialiser ce beau projet !!!

À propos du porteur de projet

A PROPOS DE NOUS !

Depuis tout à l'heure il est question de cuisine, de Alexandra, de photographe, de Christian, de recettes, bref il y a de quoi s'y perdre...

Si vous lisez ces lignes et êtes encore là c'est déjà super mais il est temps d'y voir plus clair.

D'un côté, il y a Alexandra Goryachevaune photographe professionnelle, Née à Leningrad (Russie) en 1986, Alexandra Goreyacheva est passionnée pour la photographie depuis son adolescence.

Photographe autodidacte, en 2017 son désir de devenir professionnelle se concrétise, elle devient indépendante. 

Elle fait ses premières prises de vue en réalisant des portraits et en collaborant avec des danseurs/bloggeurs. 

Ses reportages lui permettent d’exprimer son professionnalisme au quotidien. 

Ses qualités relationnelles et son engagement dans son métier complètent son œil exigeant, elle fait la différence grâce à sa quête de sincérité et sa sensibilité à la lumière autant que par son écoute de l’autre.

L’envie de voir du pays et de découvrir des contrées inconnues la taraude depuis son enfance, elle fait beaucoup de photographies pendant ses nombreux voyages à travers de la France et également à l’étranger : Nouvelle Zélande, Etats-Unis, Europe, Russie, Japon.

Sa première exposition photographique a lieu en novembre 2018 au Salon de la Photo à Paris.

Ses rencontres et sa détermination ont fait d'elle aujourd'hui une photographe polyvalente et humaine.

Un coup d’œil sur son site AGSphotographie.com et vous allez être transporté dans un monde fait de poésie et d'émerveillement.

Ma volonté est de témoigner, au travers de ses images, de sa sensibilité artistique, mais aussi de son écoute, de sa patience, de son professionnalisme, tant de choses qui émanent d’elle et qui en font une amie et une photographe formidable...

Christian Vasselin

 

 

D'autre part, Christian Vasselin (moi en l’occurrence) né en 1951 en Normandie, cuisinier, chef de cuisine à la retraite, (ne vous y fiez pas, 68 ans encore jeune, vif et alerte) à Wasquehal dans le Nord.

Après un parcours d’apprentissage et d’initiation à la cuisine pendant plusieurs années, j'ai décidé de m'investir dans quelque chose de plus concret, plus palpable, la gastronomie, j'ai eu la chance de côtoyer des formateurs de haut vol comme René Lasserre (Lasserre, Paris 8éme) et Alain Senderens (l’Archestrate, Paris 7éme), deux des plus grands Chefs cuisinier de France, ils ont su me transmettre cette véritable passion pour la gastronomie !

Présentation de la maquette du livre

 

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