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Participez à la relance de B comme Biere

Soutenez le projet d’aménagement de l'unité de production de la Brasserie B comme Bière

À propos du projet

  La Brasserie B comme Bière a cinq ans !

Cinq ans de passion pour le bon, le bien fait, le local, et la bière évidemment !

Cinq ans de travail pour développer une gamme de bières simples et de qualité, un réseau de distributeurs et la fidélité des clients !

  Cinq ans qui sont passés à vive allure, le nez dans le guidon et qui nous ont éloignés du projet initial. Ajoutez à cela un déménagement forcé (un saut de puce en l'occurence mais tout aussi complexe qu'une longue transhumance), et vous comprendrez pourquoi la brasserie a dû se mettre en sommeil quelque temps.

  Heureusement, il est temps de déballer les cartons et de remettre de l’eau à chauffer. Les anciens clients n’imaginent même pas passer un second été sans B. Avant de brasser de nouveaux brassins, des travaux d’aménagement dans le respect de nos valeurs de sobriété sont indispensables.

Le local a été choisi et sera aménagé pour réduire au maximum les dépenses d’énergie grâce à une isolation thermique efficace et des panneaux solaires fourniront l’énergie nécessaire au fonctionnement de la chambre froide. Le process du brassage sera plus économe en eau de refroidissement grâce à un circuit fermé. Il est même prévu de valoriser les drêches et pourquoi pas de permettre à chacun de venir remplir ses bouteilles directement à la brasserie !

  Nos Bières

 

                                            

La Pils, rafraîchissante                 L'Ambrée, bien amère                La Brune, chocolat   

Et bien sur des Bières de saisons en fonction des envies du Brasseur !

Nous développons une gamme de bières simples d'accès, facilement partageables, à base majoritaire de produits sains (une grande partie est d'origine biologique) et les plus locaux possibles (Malterie Artisanale Malteurs Echos).

 

  Ce projet de renaissance est construit pour donner du sens à notre travail et se rapprocher des particuliers amateurs de bières locales de qualité. La vente de nos bières se fera à la brasserie, sur les marchés de l'Auxois et du Morvan et dans les AMAP de la région. Des commandes groupées pourront également être organisées lors de nos déplacements dans la France pour nos autres activités. La priorité est volontairement donnée à la vente directe et en circuit court afin de rencontrer les clients et d'échanger sur les valeurs de convivialité, de partage et de développement local, défendues par B comme Bière

 

A quoi va servir le financement ?

  Le Projet 

En complément de l'autofinancement pour l'achat du matériel de brasserie, votre participation va permettre d'aménager le lieu de production afin de relancer l'activité.

Avoir une unité de production facile d’entretien est essentielle à la production de bières de qualité. Nous avons donc choisi d'installer la brasserie dans un container étanche et isolé. Voilà à quoi ressemblera la brasserie lors du premier brassin :

Les deux tiers du financement sollicité (4.200 €) serviront ainsi à acheter un container pour installer la nouvelle unité de production et à aménager le bâtiment existant qui l'abritera.

Le tiers restant (2.300 €) sera utilisé pour améliorer l'équipement de l'unité de brassage : cuve de brassage et d'ébullition et frigo de garde.

   Et parce qu'on croit en vous :

et que vous croyez autant que nous dans une production locale et plus responsable, voici un objectif supplémentaire : 2.500 € pour rendre la Brasserie en partie autonome en énergie par l'installation de 1500 wc de panneaux solaires en autoconsommation, afin de couvrir la consommation d'électricité de notre chambre froide et des différents appareils électrique du quotidien.

 

 

  Et parce qu'on est un peu fou :

et que vous êtes aussi sensibles que nous aux circuits courts et à la mobilité douce, voici l'objectif ultime : 3.000 € pour permettre au brasseur de faire les marchés du Morvan en triporteur et ainsi lui faire garder la ligne ! Si c'est pas du rêve ça ?!?!

Mais puisqu'il faut bien le reconnaitre, Fetigny lieu de la future implantation, c'est pas le plat pays (dont on aime tant les bières), le triporteur sera doté d'une assistance électrique !

 

Sur un projet global de 16.500 € (hors panneaux photovoltaïques et triporteur), le financement participatif réprésente 39% du budget. Le reste est apporté en fonds propres. Une candidature à un finacement FISAC OCMACS d'aide au commerce et à l'artisanat est également en cours.

  Vous pouvez également participer par chèque, rien de plus simple. 

Rédigez vos chèques à l'ordre de  B comme Bière et envoyez-les à l'adresse suivante :

B comme Bière - Fétigny 58230 Alligny-en-Morvan

Les contreparties seront définies en fonction du montant de votre participation.

Les conreparties sont constitués d'une partie prévente (chaque bouteille vaut 4€) et d'une partie de don (le reste de la somme). Une facture sera établie pour la partie prévente.

À propos du porteur de projet

   Philippe, c'est moi, le gars sur la photo, la tête au dessus d'une cuve de fermentation. Un gars très occupé : brasseur, chef d'entreprise, mais aussi consultant en informatique, formateur pour les porteurs de projets, et également très actif dans le milieu associatif et culturel local.

Exfiltré de Paris pour sauver mon intégrité intellectuelle et mes valeurs, j'ai créé la brasserie en 2013 pour ancrer une partie de mon activité dans le Morvan que j'ai choisi comme résidence. Mal dimensionnée face à une demande trop forte, je dois revoir son modèle et espère à terme en faire ma principale activité.

Parce que la bière c'est aussi pour moi synonyme de partage, de rire, de moments conviviaux, d'apéros, de produits locaux, de respect, de goût, de couleur, de bulles, d'échange, j’espère vous compter parmi les membres de l’équipe qui fera renaître B comme Bière et ainsi faire votre connaissance autour d’une jolie mousse.

Plus d'infos : bcommebiere.com

Pour nous suivre : https://www.facebook.com/BCommeBiere

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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