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Autoconstruction d'un four a pain

LO BON PAN

À propos du projet

    Objectif 1: 1500 euros atteint!! Merci à tous!

Objectif 2 : 2000 euros pour la remorque, c'est parti!

 

   Après une reconversion dans le milieu boulanger, je me lance aujourd'hui dans la création d'un fournil Bio et Local, dans la tradition des paysans boulangers. Situé dans le Lauragais le fournil "Lo bon pan" veut renouer avec la tradition des "tournées rurales" en offrant un pain de qualité, grâce à un savoir-faire artisanal maitrisé. La première étape consiste donc à l'autoconstruction d'un four à pain métallique à sole tournante d'1m de diamètre et d'une capacité de 20-25kg de pain, grâce au plan partagé par le site de l'Atelier Paysan.

À quoi va servir le financement ?

-1000 euros pour l'achat de matières premières:

   Plaques de métal de 2, 3 et 6mm d'épaisseur, isolant, briques réfractaires, transport, etc...

-500 euros pour l'outillage:

   Poste à souder, baguettes de soudure, disqueuse et disques, pinces étaux, etc...

-Au-delà de 1500 euros:

   Financement de l'achat d'une remorque pour  installer le four

 

À propos du porteur de projet

   Père de famille de 32ans, né à Toulouse, je vis aujourd'hui sur la commune de Saint Paulet dans l'Aude avec ma compagne Amaia et nos trois enfants Ananda, Luna et Samuel. En Septembre 2018 je me forme au métier de boulanger et j'obtiens le CAP en Juin 2019. Dans l'optique de mêler passion, tradition et écologie, je décide donc de créer un fournil Bio fonctionnant sur commande pour éviter le gaspillage alimentaire. La première étape est la fabrication d'un four à bois, alors à vos Cartes! Prêts! Partez!

Merci pour votre soutien.