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AU PIANO DES CHEFS

Ateliers de cuisine de pâtisserie et d'oenologie en Champagne-Ardenne

À propos du projet

Bonjour,

Nous, fournisseur officiel d'œufs d’AU PIANO DES CHEFS sommes heureux et heureuses de vous présenter le projet, nourris depuis notre naissance aux grains, nous sommes de vraies championnes et rentrons tout à fait dans la démarche et philosophie d’Eric Geoffroy créateur d’AU PIANO DES CHEFS en 2012, le local, la saisonnalité des produits et donc le BON gastronomique Quouaaa ! 
Enfin... Le très BON ! Et le fait MAISON !!

Ah oui nous sommes également le radio-réveil officiel d’Eric pour ses ateliers du matin et oui il faut qu’il se lève tôt.

Nous sommes donc installés à Heutrégiville, petit village de 420 habitants situé à 20 mn de Reims en Champagne-Ardenne. 

Nous organisons donc des ateliers de cuisine, de pâtisserie et d’œnologie participatifs dans nos propres cuisines, chez vous où dans des lieux partenaires comme des restaurants, maisons de champagne, dans des lieux insolites tel que dans les vignes où bien comme dernièrement sous un lavoir dans un petit village champenois pour une très belle Maison de Champagne et en anglais, car nous nous inscrivons dans le circuit oeno-touristique de la Champagne-Ardenne et avons le Label Vignoble et Découverte.

Enfin voilà, à bientôt en cuisine, on vous fera de beaux œufs yeux.

 

A quoi va servir le financement ?

Alors voilà, on souhaiterait nous développer, pouvoir accueillir plus de monde dans les meilleurs conditions qu'il soit.
Les fonds que nous récolterons serviront à l’achat :
- 7 tables en PVC (environ 600 €)
- 2 tables en Inox (environ 900 €)  
- 1 piano de cuisson (3 500 €)
TOTAL : 5 000 €

 

 

À propos du porteur de projet

Eric Geoffroy est créateur d'AU PIANO DES CHEFS (APDC) Ateliers de cuisine créative et de cours d'œnologie.

Titulaire d’un CAP en pâtissier, chocolatier et glacier, Eric Geoffroy est aussi chef de cuisine et a travaillé pour des restaurants Londoniens. 
Pour M Antonio Carluccio et son restaurant le Neal Street Restaurant, pour Rules Restaurant, ou le Quaglino’s par exemple.  Mais il a également sévit au Canada dans la ville Edmonton dans la province de l’Alberta à proximité des montagnes rocheuses pour le  Hilton International

Avant de se lancer dans la création d’AU PIANO DES CHEFS (APDC), Eric Geoffroy a travaillé à Londres en tant que designer industriel.

Spécialisé dans le mobilier et les accessoires contemporains. Il a collaboré avec des grands magasins tels que Liberty et Selfridges.

En 2002, il revient sur Reims sa ville natale, et devient formateur linguistique en anglais pour enfin se spécialiser dans la création et le design packaging et travailler avec des grandes des maisons de champagne comme Pol Roger.

 

 

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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