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Au Bonheur des Chats

Bienvenue dans le premier neko café (café à chat) solidaire et végétalien de Lyon !

À propos du projet

Café à chat solidaire ?

Au Bonheur des Chats, nous souhaitons offrir une vision plus éthique des cafés à chats traditionnels.

Nous recueillerons nos amis félins auprès de l'association Ron'Rhône qui s'occupe de sortir les chats de la rue et de les placer en famille d'accueil le temps de leur trouver un foyer définitif. Tous les chats présents dans le café pourront donc être adoptés auprès de l'association. Les chats auront au moins 6 mois et seuls les chats à l'aise avec leurs semblables et les humains pourront nous rejoindre. Ils seront aussi stérilisés, identifiés, vaccinés TCL, déparasités et testés au fiv et felv.

L'atmosphère chaleureuse du café sera propice à la rencontre avec les chats pour les personnes envisageant l'adoption. Elles pourront découvrir leur nouvel ami dans un cadre sympathique et le voir évoluer « naturellement », presque comme à la maison. En leur donnant une plus grande visibilité, nous espérons multiplier leur chance de trouver une famille d'adoption et d'accéder enfin à la vie qu'ils méritent.

Comment savoir que la démarche n'est pas hypocrite ?

Accueillir les chats de l'association et donner la possibilité aux clients de les adopter n'est que la première étape de notre démarche. La seconde, tout aussi importante, est le reversement d'une partie des bénéfices, lorsqu'il y en aura et après déductions des charges et salaires, à des associations de protection animale. Nous serons très ouverts sur la façon dont nous utiliserons l'argent recueilli. Par ailleurs, nous mettrons à votre disposition les moyens de donner directement aux associations que nous soutenons.

L'idée et l'objectif de ce projet est de participer à la création d'une société plus tournée vers la solidarité des uns envers les autres mais aussi des humains envers les animaux qui, contrairement à nous, ne sont pas capables de prendre leur propre défense. Notre but premier est le bien-être des chats et des animaux que nous aiderons grâce à l'argent récolté.

Mais l'esprit solidaire du Neko no Shiawase s'étend aussi aux humains. Nous mettrons en place un système de café solidaire qui consiste à payer deux cafés mais à n'en consommer qu'un. Le second est mis sur une ardoise et donné à une personne qui n'a pas les moyens de se l'offrir. Puisque l'idée est d'être solidaire, aucune marge ne sera faite sur ce second café qui sera donc moins cher. Dans la même idée, nous donnerons les invendus de la journée à ceux qui n'ont pas les moyens de se les offrir. Quelle que soit la forme que prendra cette action, et dans tous les cas, rien de consommable ne sera jamais jeté.

Le premier café à chat végétalien de Lyon !

Végétariens depuis quelques années, il nous paraît impensable de proposer des plats de viandes. Notre premier objectif s'accompagne donc d'un second : faire découvrir la cuisine végétalienne au plus grand nombre. Pourquoi végétalienne et pas végétarienne ? Parce que nous nous sommes engagés dans la transition vers le tout végétal, qui est la suite logique d'une alimentation végétarienne. Nous voulons aussi montrer qu'il est possible de créer des gâteaux et des repas délicieux sans aucune matière d'origine animale. Nous proposerons donc, à des prix abordables, des muffins, cookies, pancakes, gâteaux, tartes sucrées et salées, buddha bowl et encore bien d'autres délices. La carte évoluera avec les saisons et les fruits et légumes qu'elles offrent. Nous nous fournirons le plus possible chez des producteurs locaux bio et privilégierons les fruits et légumes habituellement mis à l'écart pour leur manque d'esthétique. Nous vous offrirons aussi un large choix de boisson avec des thés, du café, des jus de fruits et de légumes maison, chocolat chaud et autre boissons à base de lait végétal fait maison.

Nous organiserons par ailleurs des soirées « intervention-discussion» dans lesquelles seront invités des spécialistes de la cause animale. Leurs interventions se poursuivront par des discussions auxquelles tous pourront participer. La règle d'or sera bien sûr de garder son calme afin de ne pas perturber les chats.

Et pour ceux qui se poseraient la question : non, les chats ne mangeront pas végétalien.

Une personnalité unique

Dans un premier temps, nous nous concentrerons sur les points que nous venons d'évoquer. Mais à terme, nous espérons donner une personnalité encore plus originale à ce paradis des chats. Pour commencer, nous proposerons nos murs à des artistes qui souhaiteraient y exposer leurs œuvres photos, peintures ou même audio-visuelles. Ce sera un pas de plus vers l'espace de culture et d'échange que nous voulons créer.

Nous vous proposerons aussi de partager nos connaissances sur la culture et la langue japonaise (voir nos présentations plus bas). Pour cela, nous organiserons des soirées spéciales durant lesquelles nous projetterons des films japonais, que ce soient de grands classiques ou des films jamais sortis en France. Chaque séance sera précédée d'une introduction sur le réalisateur, le film et le contexte dans lequel il est apparu ; et suivi d'une discussion.

Enfin, nous espérons pouvoir vous proposer des cours de langue japonaise. Nous commencerons par des cours de niveau débutant mais nous ouvrirons des niveaux supérieurs si le concept plaît et que la demande existe. Les groupes seront réduits afin que chacun puisse avoir un suivi personnalisé.

Bien sûr, nous serons toujours à votre écoute via les réseaux sociaux, ou directement au café. Nous prendrons en compte les idées et suggestions populaires, qu'elles concernent le contenu des menus, de nouvelles idées pour développer l'aspect social et coopératif du café ou l'utilisation des bénéfices.

Les huit règles du Cat Club

Le Neko no Shiawase a une liste de règles à respecter pour le bien-être félin de tous.

Tu parleras le plus possible du Neko no Shiawase (Au Bonheur des Chats)

Tu parleras le plus possible du Neko no Shiawase (Au Bonheur des Chats)

Quand un chat ne veut plus jouer ou ne veut plus de caresses, il est libre de partir

Tu ne dérangeras pas les chats qui dorment et n'insisteras pas s'ils ne veulent pas jouer ou être caressés

Tu te laveras les mains avant tout contact avec les chats

Tu ne nourriras jamais les chats

Tu resteras calme lors des discussions avec tes amis, avec des inconnu(e)s ou avec les chats (qui sont libres de répondre ou de t'ignorer)

Tu veilleras à ce que tes enfants respectent les mêmes règles que toi

A quoi va servir le financement ?

Puisque l'objectif a été atteint, nous proposons un nouveau palier à 120% ! Cela représente environ 1300€ avec lesquels nous pourrons faire les achats suivants :
- Extracteur de jus Sana 707 by Omega (pour les jus de fruits frais, les laits végétaux, les purées d'oléagineux, etc.) : environ 400€
- Déshydrateur Excalibur 5 plateaux (pour faire nous-mêmes nos fruits secs, tomates séchées, réutilisation de la pulpe obtenue lors de la fabrication des jus, etc.) : environ 300€
- Vidéoprojecteur BenQ W1070 (pour pouvoir organiser au plus vite les soirées projections, etc.) : environ 600€

A quoi va servir votre argent ?

D'abord, à acquérir le matériel nécessaire pour confectionner les boissons, pâtisseries et repas que nous vous proposerons. Afin de vous offrir la meilleure qualité possible, il est essentiel d'acheter du matériel professionnel. C'est ce qui coûtera le plus cher avec un total de 5221€. Les détails sont disponibles sur l'image ci-dessous.

Il faudra aussi acheter des litières, des jouets, de la litière, et de la nourriture pour les chats. Nous estimons les coûts à environ 300€. En plus de ces deux sommes, il nous faudra 1000€ pour les frais Ulule (8% du total), d'achat du matériel de cuisine (casseroles, couteaux, assiettes, couverts, etc.), de coussins (pour les chats et les humains) et des premiers stocks de nourriture. Le mobilier sera intégralement construit par nos soins à l'aide de palettes récupérées, réduisant ainsi les coûts et l'impact écologique.

Nous arrivons donc à un total de 6521€.

Si nous dépassons nos objectifs, nous investirons dans plus de matériel permettant ainsi de vous offrir un choix toujours plus varié. Nous souhaitons aussi investir dans un bon projecteur pour les soirées films et débats. Quoi qu'il en soit, nous serons totalement transparents sur l'utilisation des fonds récoltés, via notre page Facebook.

A propos du local et notre vision pour son intérieur

Nous avons obtenu la confirmation pour le local. Nous sommes donc désormais les heureux locataires du 20 rue Salomon Reinach dans le 7ème, à deux pas des universités et de deux arrêts de tram. L'arrêt de métro de La Guillotière n'est pas non plus très loin. Le quartier est en plein essor et nous serons voisins avec plusieurs établissements très appréciés du public. L'ouverture est prévue pour fin août, début septembre !

Voici le plan correspondant au local et à l'agencement que nous allons lui donner.

Nous ferons notre maximum pour ne pas faire mentir le nom que nous avons choisi. L'intérieur sera d'abord pensé pour les chats. Pour leur sécurité, l'entrée sera composée d'un sas afin qu'ils ne se retrouvent pas dehors lorsque vous entrerez. Pour leur sérénité, une pièce privée leur sera réservée. Le café sera traversé en hauteur par des catwalks qui permettront aux chats, non seulement de s'y amuser, mais aussi de se tenir à l'écart tout en restant suffisamment près pour profiter de la chaleur humaine.

Et voici la position du local sur une carte :


Dans l'esprit éco-responsable qui caractérisera le lieu, nous utiliserons des matériaux de récupération pour l'ameublement, que nous construirons nous-même (voir photo ci-dessous de nos premières créations en bois de palette). Bien sûr, les chats et les humains disposeront d'un confort maximum.

À propos du porteur de projet

Et ça, c'est nous !

Nous sommes Charly et Pénélope, deux amis réunis autour de notre passion pour le Japon, les chats et la cause animale.

Pénélope : Je suis passionnée du Japon depuis l'enfance et rêve de pouvoir y vivre un jour, mais pas avant d'avoir vu ce projet devenir réalité ! Je vis avec Minette, une très belle chatte écaille de tortue, depuis plusieurs années (elle ne se joindra pas à nous dans le café, elle est trop habituée à être maîtresse de son propre territoire). Mon expérience professionnelle en tant que Barista me permettra de proposer des boissons de qualité et originales !

Charly : J'ai étudié la langue et la culture japonaise à l'université. J'ai d'ailleurs habité plusieurs années au Japon. Ma famille et moi nous sommes occupés de nombreux chats durant mon enfance mais ma vie d'adulte nomade (entre le Japon et la France) ne m'a pas permis d'offrir la stabilité nécessaire à un chat. Désireux de retrouver cette passion de l'enfance et de l'accompagner de nouvelles trouvées plus récemment, j'ai pensé à ce projet qui me tient à cœur et qui, je le sais, pourra faire une différence, aussi petite soit-elle. Encouragé par mon père, je cuisine depuis mon plus jeune âge et c'est devenu une vraie passion. L'inventivité que nécessite la cuisine végétale pour remplacer les matières d'origine animale me fascine et je suis toujours étonné des possibilités de création et d'originalité qu'elle offre.

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