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atelier SOBA

Moulin urbain et pâtes Soba fraîches sans gluten à Paris Onzième

Quelques nouvelles de l’aventure atelier SOBA et date de la soirée !

Bonjour à tous,

Quelques nouvelles de l’aventure atelier SOBA et date de la soirée !

Nous avons beaucoup avancé depuis le 27 mars, le pétrin et le laminoir fonctionnent à plein et nous permettent d’accélérer la cadence d’autant que nous avons de plus en plus de contacts avec les professionnels. D’autres matériels comme une vitrine réfrigérée sont venu compléter notre équipement et nous avons pu dédouaner le décortiqueur d’Olivier.

Nous allons aussi pouvoir démarrer quelques travaux dans la cuisine et commander l’enseigne qui nous donnera plus de visibilité.

Comme prévu, on organise une soirée pour fêter tous ensemble la clôture de la campagne Ulule, nous nous sommes arrêtés sur la date du 23 juin. On a choisi cette date pour que vous soyez nombreux à venir avant les vacances d’été et parce que nos voisins l’association « Tsunagari » seront là pour nous faire un spectacle de danse et tambours japonais devant l’atelier.

Enfin, les tabliers seront bientôt à l’impression et on vous tiendra au courant de leur disponibilité à l’atelier ou de leur envoi pour celles et ceux qui sont plus loin. Pour les autres contreparties, n’hésitez pas à nous contacter et/ou à venir nous voir directement.

Encore mille mercis pour vos soutiens qui nous ont beaucoup touchés et contribuent à nous aider tous les jours… On espère vous voir nombreux à la soirée du 23 juin, portez vous bien !!!...

Les Soba Boyz