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A.K.O.

Crêperie Bio et Coffee Shop à Lorient

À propos du projet

A.K.O. c'est le projet d'une Crêperie Restaurant avec plats du jour le midi et un espace "CoffeeShop" l'après-midi au style moderne sur le secteur Lorientais.

La qualité :

Chez A.K.O, nous ne travaillions qu’avec des produits FRAIS de qualité.
Nous sommes particulièrement attachés à offrir le meilleur des producteurs
LOCAUX c’est pourquoi nous les choisissons agrées BIO ou producteurs raisonnés.

L'emplacement tant convoité est idéal à fort rendement le midi. Dans une rue dynamique en pleine expansion où sont présents plusieurs restaurants, il est recommandé de réserver afin d'avoir une bonne place. L'après-midi, après le coup de feu, A.K.O disposera d'un espace "CoffeeShop"  où vous pourrez venir déguster une boisson chaude accompagné de sa gourmandise maison.

A quoi va servir le financement ?

Le premier plancher de 4000€ moins les frais de crowdfounding 8% et la TVA, va servir en grande partie à financer les équipements de cuisine assez onéreux. La seconde partie aidera au financement des travaux de modernisation du restaurant ainsi que sa cuisine, afin de vous accueillir dans un cadre parfait.

Et ce n'est pas tout, car ce n'est qu'un plancher et il peut être dépassé :

A 6000€ nous pourrions également investir dans un four professionnel ce qui nous permettrait de faire nos viennoiseries mais aussi toutes sortes de tartes, quiches maison à rajouter sur la carte

A 8000€  en remplacement de l'actuelle nous investirons dans LA machine à café professionnelle de référence afin de vous offrir des cafés et autres boissons chaudes de qualité supérieure. (Barista)

À propos du porteur de projet

Je m'appelle Pierrick j'ai 35 ans, j'ai parcouru le monde de part mon métier de restaurateur mais aussi grâce à ma passion des sports de glisse, fort d'une quinzaine d'années sur différentes positions dans ce secteur, j'ai finalement acquis l'expérience nécéssaire à l'exécution de ce projet que je développe depuis un certain temps.

Les crêpes, c'est le retour à mon métier original, après avoir occupé plusieurs postes à responsabilités dans le domaine de la restauration, je reviens vers cette première passion.

En reprenant le nom de la crêperie de ma mère ainsi que sa recette originelle entièrement BIO, je compte moderniser le cliché de la crêpe bretonne traditionnelle, en la rendant plus attractive, dynamique et savoureuse, avec des recettes originales.

Je vous remercie d'être passé par ici, de partager ce projet et peut être même pour votre contribution également afin d'en faire partie.

A Bientôt chez A.K.O. !

A.K.O. est sur Facebook : https://www.facebook.com/pg/AKO-672767812918627

Contact : [email protected]