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8Be-Attitudes

Un Fast-Casual 100% végétalien, fait maison & bio à Paris

À propos du projet

8Be-Attitudes, la bonne attitude* !

Quand végétalien rime avec gourmet !

 

 

En créant cette entreprise nous avons pour but de faire (re)découvrir la cuisine végétalienne en donnant du goût à toutes sortes de légumes et en sublimant nos plats d'extraordinaires épices. Nous souhaitons, dès le lever du soleil (et bien avant en hiver !), faire pétiller les yeux et les papilles de notre clientèle parisienne, faire découvrir à nos clients, et tout particulièrement à ceux ayant un rythme de vie effréné, une cuisine végétale alliant alimentation saine et créativité ! Partager les merveilleuses possibilités qu’offre la nature, qu’on soit familier ou pas de cette façon de cuisiner, est notre objectif.

Nous avons déjà l'opportunité de faire déguster nos mets à nos clients pour leur plus grandes occasions (réceptions de mariage, de soutenance de thèse, etc.). Ainsi, pour aller dans la continuité de notre parcours et pour répondre à la demande, nous nous professionnalisons et avons donc pour projet d’ouvrir à Paris un « Fast-Casual » 100% végétalien & bio**.

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NOTRE FAST-CASUAL

8Be-Attitudes souhaite vous accueillir dans un lieu convivial, dans une ambiance cosy et nature pour y partager tous ces moments gourmets. Un espace boutique sera aussi positionné dans notre local pour commercialiser certains de nos produits faits-maison, tels des sauces, des mélanges d’épices, etc.

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NOS OBJECTIFS

Végétaliennes et passionnées de cette cuisine particulière, nous voulons être les porte-paroles des valeurs que nous véhiculons et que nous vivons au quotidien au travers de 8Be-Attitudes. Nous avons été formées auprès de cuisiniers travaillant dans des restaurants étoilés et réputés dans l'Europe pour leurs connaissances et leur savoir-faire dans le monde très spécifique de la cuisine végétale.

L'un de nos objectifs est d'étendre le plaisir culinaire des fins palais et parallèlement leur permettre d'améliorer leur style de vie. Entretenir sa santé est très accessible et plus facile qu'il n'y paraît et le régime alimentaire que nous vous proposons est déjà éprouvé depuis plus de cent ans par l'une des communautés vivant le plus longtemps au monde. En effet, la ville de Loma Linda, catégorisée "Zone Bleue" (régions du monde où l'on recense un très haut pourcentage de centenaires menant toujours une vie très active) au cœur de la Californie, une région rongée par l'obésité et par la mauvaise hygiène alimentaire, recèle le plus grand nombre de centenaires des Etats-Unis.

Nos valeurs, comme à Loma Linda, sont fondées sur 8 piliers. C’est pourquoi notre nom commence par le chiffre huit qui représente les 8 lois de la santé, qui sont :

-    L'alimentation                                          -   Le repos

  L’eau                                                      -   L’exercice physique

  L’air                                                        -   La tempérance

  Le soleil                                                  -   L'équilibre spirituel

 

Ainsi, toutes ces lois nous donnent les attitudes à adopter pour être en bonne santé et pour développer une meilleure hygiène de vie. C’est pourquoi nous avons choisi comme slogan «8Be-Attitudes, la Bonne Attitude ! ».

 

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«  Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit ta nourriture » - Hippocrate

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8Be-Attitudes a fait de cette phrase sa devise ! Ainsi, tous les plats que nous vous proposons sont sains, équilibrés, délicieux, nourrissants et vous maintiennent en bonne santé. Vous pourrez trouver sur chacun de nos plats une description des apports qu’ils contiennent ainsi que les bienfaits des aliments qui les composent.

Nous souhaitons vous accueillir dans notre Fast-Casual du petit déjeuner au déjeuner ! Les plus gourmets pourront retrouver tous ces plats et beaucoup d’autres sous forme de menus et de formules. Voici quelques exemples de nos plats. Régalez-vous, avec vos yeux !

 

 

 

CUISINE FAITE MAISON & ECOLO

Nous mettons un point d’honneur à ce que la cuisine soit faite maison. Ainsi, nous excluons donc les produits industriels, pour le bien-être de notre clientèle. La quintessence des produits ainsi que la sécurité alimentaire font partie de nos priorités. Pour cela, nous travaillons avec des produits frais et de saison chaque jour pour vous offrir une cuisine pleine de saveurs. L’attention portée à la provenance de nos produits, aux normes et aux labels utilisés par nos fournisseurs, choisis parmi les meilleurs, constitue un gage de qualité pour nos clients.

Le respect de notre environnement de bout en bout (de l’achat à l’utilisation) est un aspect très important de notre activité. C’est pourquoi nos bols et nos gobelets, pour les commandes à emporter, sont en pulpe de canne, car nous donnons la priorité aux matériaux biodégradables et recyclables.

 

COURS DE CUISINE

Toutes nos offres sont centrées sur la santé, le bien-être et le plaisir. A ce titre, seront également prévus des after-work où des professionnels de la santé et du bien-être, tels que des naturopathes, des neuropsychologues et des coachs sportifs, auront la possibilité d’animer plusieurs ateliers. Toutes ces animations mises en place permettront à notre clientèle de revoir et d’évoluer vers un mode de vie plus sain. Cela leur permettra également d’approfondir leurs connaissances sur la manière d’entretenir leurs corps et être au maximum de leurs capacités.

Et pour aller au bout de notre démarche, nous mettons déjà en place des ateliers culinaires où sont enseignés le plaisir de cuisiner ainsi que l’art de vivre sainement et de manière équilibrée, dans le but de maintenir le bon fonctionnement du corps et de l’esprit.

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FORMULE SOLIDARITE

8Be-Attitudes est soucieuse des personnes en difficulté. Pour cela, nous avons également pour objectif de soutenir les nécessiteux. C'est pourquoi nous sommes en partenariat avec une association qui vient en aide à ces derniers.

Comment pouvez-vous participer ? Grâce à la « Formule Solidarité » que nous vous proposerons. Commander cette formule vous permettra d’offrir un repas à ceux qui sont dans le besoin par le biais de cette association.

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Nous savons que tout cela sera possible grâce à vous et à vos généreux dons ! Alors, si vous voulez continuer à vous régaler, mais cette fois-ci gustativement, rendez-vous dans notre futur « Fast-Casual » !

 

 

 

 

 

 

* Les 8 bonnes attitudes à adopter pour être en pleine forme et conserver sa santé se résument à adopter une alimentation saine en évitant tout ce qui est carné, industriel, chimique et infesté de pesticides. Allié à la pratique d’exercice physique régulier, d’un temps suffisant de repos, de tempérance en toutes choses, de confiance, d’une bonne dose d’air pur, d’eau et de soleil, nous vous garantissons que vous vous sentirez revigorés !

** Nos plats bio seront signalés sur la carte. / Service traiteur : Possibilité de commander bio et sans gluten sur demande

A quoi va servir le financement ?

Répartition des 20 000€ :

- Loyer (40%)

- Matériel de cuisine (25%)

- Travaux (15%)

- Communication (5%)

- Frais divers / imprévus (2%)

 

- Commission Ulule (8%)

- Contreparties (5%)

À propos du porteur de projet

Vous pouvez nous retrouver sur Facebook et Instagram en cliquant sur les liens suivants:

https://www.facebook.com/8Be-Attitudes-1780879322186422/?pnref=story

https://instagram.com/download/?r=2257477951

FAQ

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à contacter le porteur du projet.

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