Un coup de pousse pour nos champignons

Valorisons le marc de café en délicieuses pleurotes

A propos

Nouvel objectif

180% soit 25 000€ 


+ de 140% de notre objectif initial est atteint, un grand merci : finir l’installation de la 1ère UFarm à Rungis, nous permettre d’augmenter nos capacités de production avant Noël… Autant de choses que vous avez rendu possible ! Un immense merci.
Il nous reste un peu de temps et avec vous on se prend à rêver, on s’habitue à vous et on a envie de continuer à avancer ensemble.
Si vous êtes d’accord, nous vous proposons un nouveau challenge : + de 180%, soient 25 200€. 
A quoi peuvent servir ces 5 000€ supplémentaires : tout simplement à anticiper l’embauche d’une personne qui sera en charge de récolter et bichonner nos pleurotes Monte Cristo. Nous avons déjà une idée de qui pourrait être ce nouveau maillon de l’aventure UpCycle. Alors on compte sur vous !
 

 

Nouvel objectif

140% soit 20 000€

 

Nouvel objectif: une nouvelle U Farm

Une U Farm est composée de plusieurs container. Actuellement les ventes de nos kits et de nos pleurotes frais grossissent..comme des champignons! Audrey commence à manquer de place à Bonneuil pour la préparation de toutes ces belles choses => avec 1 container en plus, nous gagnons 30% de capacité de production

Avec 4000€ de plus, nous récupérons un vieux container en bout de course (2000€), et nous y installons de la lumière et des ventillateurs  & un système de contrôle pour ne pas que vos kits surchauffent au démarrage (2000€)

Avec encore 2000€ on prend un container toujours d'occasion mais mieux isolé, qui pourra servir toute l'année tout en consommant peu d'énergie. Outre l'augementation de notre capacité de production de kits, nous pourrons aussi démarrer la vente de gros sacs prêt à pousser pour les professionnels (on espérait pas cela avant le printemps, mais si on démarre maintenant c'est génial, et on a déjà plusieurs demandes spontannées)

 

 

 

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UpCycle c'est un projet un peu fou : construire la première ferme urbaine zéro déchet de France en valorisant le marc issu de votre café quotidien pour cultiver des pleurotes de qualité et réaliser des kits de culture à domicile, le tout avec des personnes en insertion professionnelle.

Notre vision : apporter une réponse globale a certains enjeux de nos grandes villes : elles génèrent des ressources inutilisées, elles excluent parfois du marché du travail des populations fragiles. Nous citadins, sommes à la recherche de bons produits locaux, mais aussi d’expériences qui ramènent un peu de lien à la terre dans nos appartements.

Et ça marche ! Après des premières années très expérimentales, nous construisons depuis 1 an un réseau avec des professionnels de l’insertion (Ateliers sans Frontières), des torréfacteurs (Bruleries Caron), des spécialistes de la distribution de légumes aux restaurateurs (Vergers Saint Eustache), tous se sont impliqués dans ce projet et ont montré que c’était possible & viable économiquement.

... et pourquoi une telle idée : pour la qualité ! Nous fournissons les premiers champignons qui arrivent dans l'assiette quelques heures après avoir été récoltés. Du frais, de l'ultra frais, du local ! Du solidaire, de l'écologique, de l'envie... bref, que du bon ! 

Nous travaillons sur 2 sites : 1 site à Bonneuil sur Marne, où des personnes en insertion professionnelle préparent les sacs de culture et les boites à champignon, 1 cave sous le M.I.N de Rungis pour faire pousser les champignons au plus près de nos clients.

Aujourd’hui, après 2 ans de recherche, nous produisons régulièrement de petites quantités de pleurotes sains & beaux, nos boites à champignons sont au point.

Notre projet a été récompensé par le prix Shamengo, 1000 Pionniers pour changer le monde. 

Grâce à vos 14 000€ de dons, nous allons pouvoir mettre ça en oeuvre, MERCI 1000 fois! Depuis 1 mois que le projet Ulule est lancé la demande pour nos produits est en forte hausse, et de nouveaux besoins apparaissent

A quoi va servir le financement ?

Votre soutien de 14 000€ nous a déjà permis de sécuriser Rungis, voici ce que nous avons ou allons faire:

- Améliorer la maitrise thermique de notre champignonnière: les pleurotes aiment les environnements stables et calmes : nous pilotons les flux d'air qui entrent et sortent en fonction de la température extérieure et des besoins des champignons, ça va nous changer la vie!

- Installer un humidificateur plus performant: ils ont besoin d’un type de « brume » très particulier pour bien pousser…un brumisateur, qui recréé les conditions d'une brume matinale, va arriver très bientôt.

- D'installer un vrai poste de récolte, on va gagner beaucoup de temps pour la récolte.

 

A propos du porteur de projet

L'équipe UpCycle:

Cédric : est l'initiateur de la démarche globale. Il est agro-économiste et a fondé UpCycle.

Arnaud : a développé le concept « La Boite à Champignons », c’est le marketing/commercial de la bande

Grégoire : s’occupe de la gestion et des partenariats après avoir travaillé 7 ans dans le bio et l’équitable

Audrey : est l'ingénieure de l'équipe. Elle pilote la production et la recherche appliquée

Une petite promenade vers notre page FB https://www.facebook.com/my.kit.g ?

Ou sur notre site internet ? www.upcycle.org et notre site de e-commerce http://www.laboiteachampignons.com

 

Ils parlent de nous!

Shamengo

Rue89

Terra Eco

20minutes