Marmite urbaine

Une cuisine solidaire en lien avec l'agriculture locale et urbaine

A propos

Marmite urbaine est une association qui porte un projet d’économie sociale et solidaire autour de l'alimentation. 

 

Avec la mission première de défendre l'accès à une alimentation de qualité pour tous, nous souhaitons  développer une cuisine solidaire qui soit reliée à des potagers urbains ainsi qu’à une agriculture paysanne locale. 

 

Nous nous engageons à travailler dans notre cuisine avec des produits de circuits courts et éthiquesDes plats simples, savoureux et variés sont préparés et livrés à différents publics, selon des tarifs modulables pour permettre à tous de bien manger.

De la ville, nous souhaitons faire notre terrain d’action pour renouer avec l’essentiel : produire bien, manger mieux, et faire du repas un acte social engagé dans la qualité, la simplicité, et la convivialité.

Pourquoi ?

Pour lutter contre les inégalités qui persistent face à notre alimentation et ce, pour des raisons aussi bien économiques que sociales.

Dénutrition chez les personnes âgées, diabètes et surpoids dans les catégories sociales les plus modestes, prix des produits bio encore trop largement réservé à des élites...

La Marmite urbaine fait donc le pari que des repas de qualité accessibles à tous sont un puissant vecteur de changement social et environnemental au sein de nos quartiers. 

Comment agissons-nous ?

C’est sur la commune de Vaulx-en-Velin (69), sur le quartier du Carré de Soie que nous nous implantons pour proposer des solutions innovantes. 

Nous développons une cuisine solidaire en lien avec l’agriculture paysanne locale et des potagers urbains

  • Nous préparons et livrons des repas à partir de produits issus des circuits-courts.
  • Nous utilisons une caravane-cantine de rue conçue par le Master 1 de l’Ecole Nationale Supérieure d’Architecture de Lyon pour participer à des fêtes de quartier et livrer nos repas. 
  • Nous animons des ateliers participatifs de cuisine avec petits et grands !                                                                                              

©Eric FOUCART

©Thomas DALLEST

À qui nous adressons-nous ?

Nous portons une attention toute particulière aux personnes à mobilité réduite (personnes agées, ou en situation de handicap). 

Afin d'offrir un service de qualité innovant et attendu, nous comptons sur les revenus d'un portage de repas aux entreprises du quartier et à leurs employés pour livrer des repas à tarifs réduits à des personnes fragiles sur le plan économique ou social. 

La mixité de notre public devient un élément moteur dans la réussite économique et sociale de notre projet. 

 

A quoi va servir le financement ?

La levée de fonds Ulule porte sur le financement d'un vélo triporteur éléctrique, pour proposer des livraisons de repas au domicile de personnes à mobilité réduite, tout en respectant notre éthique écolo. 

Voici un petit dessin explicatif des investissements que nous souhaitons réaliser grâce à cette campagne Ulule. 

Nous avons besoin de vous ! 

 

 

Avec 3 000 euros, nous pourrons acheter :

Ce beau vélo triporteur électrique 

Avec 3 500 euros, nous pourrons compléter par :

  • 10 gamelles réutilisables type "bento" pour livrer les repas (20 euros l’unité). C'est quand même plus agréable que de manger dans un plateau plastique filmé... :/ 

 

  • 2 boîtes isothermes qui maintiennent la chaine du chaud et/ou celle du froid (125 euros l’unité). On ne transige pas avec l'hygiène! C'est dans ces boites que nous transportons nos gamelles. 

 

  • une sonnette (10 euros)

 

  • un casque (30 euros environ)

 

  • une drapeau Marmite urbaine (10 euros)

 

Ce que nous avons pour concrétiser ce service de portage de repas

- Une cuisine, où nous pouvons stocker, éplucher, couper, transformer nos petits plats

- Un réseau de bénévoles pour nous aider à cuisiner et à livrer les repas

- Des personnes qui souhaitent déjà pouvoir manger les petits plats de la Marmite urbaine.

Depuis plus d'un an nous animons sur le quartier des rencontres, des ateliers, des concours de soupe qui nous ont permis de faire connaissance avec les habitants et de leur présenter nos futurs services.

Il ne manque plus que la logistique ...

Les aventures de notre super livreur 

#1 Tripoboard ? Skatorteur ?

#2 Charorteur ? Triporiot ?

#3 Triporâne ? Ânorteur ?

Pourquoi nous faire confiance ? 

D’autres nous ont déjà fait confiance ! Voici quelques soutiens dont nous bénéficions :

  • L'incubateur d'entreprises socialement innovantes Alter Incub de l'Union Régionale des Coopératives Rhône-Alpes nous accompagne depuis septembre 2012
  • La Fondation Emergences nous conseille grâce à du mécénat de compétences. 
  • Le Centre social Peyri nous met à disposition sa cuisine 
  • La Ville de Vaulx-en-Velin nous soutien financièrement

 

A propos du porteur de projet

Charlotte Vignal porteuse du projet

"La Marmite urbaine, est née suite à une année de stages et de volontariat à l’étranger. 

Après avoir étudié les politiques européennes, dont les questions agricoles et environnementales, j’ai ressenti le besoin d’approfondir ces thématiques au plus près de leur réalité, dans des organisations agricoles.

 J’ai découvert en Inde, au sein de l'ONG Navdanya, la signification du droit de choisir son alimentation comme acte de dignité, et d’altérité éminemment politique. Au Canada, c’est l’épanouissement de projets de quartier innovants autour de l’alimentation et de l’agriculture urbaine qui m’ont marqué. Grâce à l'université d'été sur l'agriculture urbaine organisé à Montréal par le Crapaud, j'ai eu l'opportunité notamment de découvrir le Santropol roulant. Le modèle de cette structure et son dynamisme m'ont donné envie d'essaimer l'idée dès mon retour en France."  

En juillet 2012, un collectif de gourmands aux mains vertes s’associe au projet. Et c'est alors que naquit la Marmite urbaine. Nous sommes fiers de compter parmi nous 50 adhérents dont 15 membres actifs.

Il y a dans  cette association des jeunes et des moins jeunes, des profs, des supers mères de famille, des architectes, des graphistes, des botanistes et de façon générale des gourmands et de grands amateurs de cuisine!

 

 

©Thomas DALLEST

 

 

Retrouvez nous sur : 

Notre page facebook http://facebook.fr/Marmiteurbaine

Notre Site : http://marmite-urbaine.com